![\"\"](\"https:\/\/boldini.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/MANGO-SIN-AZUCAR-1.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nEl helado no es simplemente una golosina. Contiene ingredientes que aportan cosas necesarias para nuestro organismo, como calcio, prote\u00ednas y vitaminas, pero tambi\u00e9n tiene az\u00facares o grasas con las que debemos ser cuidadosos. Es obvio que no todos los helados son iguales, pero comparar los valores nutricionales de algunos alimentos nos ayudar\u00e1 a ver c\u00f3mo encaja el helado en una dieta saludable.<\/p>\n\n\n\n
Aunque hay diferentes categor\u00edas de helado en funci\u00f3n de sus ingredientes, podemos dividirlos en dos grandes grupos: Los que tienen productos l\u00e1cteos o los que tienen una base de agua.<\/p>\n\n\n\n
En la siguiente tabla comparamos las propiedades nutricionales del helado con otros alimentos y tambi\u00e9n con las mismas variedades de Boldini.<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n Del an\u00e1lisis de la tabla anterior sacamos algunas conclusiones: Los helados tradicionales contienen ingredientes beneficiosos que se pueden integrar con \u00e9xito en una dieta sana, pero a la vez tienen dos puntos d\u00e9biles. Las grasas y los hidratos de carbono, lo que nos indica que debemos ser moderados en su consumo. <\/p>\n\n\n\n En Boldini siempre nos ha preocupado hacer un helado con ingredientes lo menos procesados posible: fruta natural triturada o exprimida en lugar de concentrado; canela o vainilla en rama en lugar de saborizantes; frutos secos puros triturados; coberturas de chocolate en lugar de solo cacao en polvo. De esa manera tenemos todos los beneficios que esos productos aportan a la alimentaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n Pero a la vez queremos mantener m\u00e1s bajos los niveles de grasas y az\u00facares. Eso ayuda a que comer una tarrina de helado no solo no desequilibre una dieta saludable, sino que sea un complemento habitual sin que nuestra dieta sufra.<\/p>\n\n\n\n Un detalle adicional que observamos al examinar la tabla anterior, es el aporte de fibra que contienen nuestros helados. La fibra es especialmente importante en nuestra alimentaci\u00f3n. Al comer muchos alimentos ultraprocesados baja el aporte de fibra. Eso altera nuestra flora intestinal, favoreciendo que crezcan cepas de bacterias que nos causan problemas de salud. La fibra tiene el efecto contrario. Favorece la proliferaci\u00f3n de bacterias beneficosas y mantiene a raya a otras bacterias que podr\u00edan perjudicarnos si proliferan. Tomar una cantidad equilibrada de fibra contribuye a nuestro bienestar general. <\/p>\n\n\n\n La OMS recomienda la ingesta de entre 20 y 35 gramos de fibra al d\u00eda. Tomar uno de nuestros helados al d\u00eda puede aportar una parte importante de esa fibra y regular el crecimiento de bacterias beneficiosas para nuestra microbiota. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u00bfEs sano comer helado? \u00bfTiene efectos nocivos en nuestra dieta? \u00bfEs merecida la mala prensa que tiene? Lo vamos a ver a continuaci\u00f3n. La mayor\u00eda de los expertos en nutrici\u00f3n se\u00f1alan que no hay alimentos sanos o no sanos, sino dietas equilibradas o desequilibradas. Hasta el mejor de los alimentos deja de serlo cuando lo […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":155,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":{"0":"post-152","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-uncategorized"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/boldini.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/152","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/boldini.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/boldini.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/boldini.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/boldini.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=152"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/boldini.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/152\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":157,"href":"https:\/\/boldini.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/152\/revisions\/157"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/boldini.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/155"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/boldini.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=152"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/boldini.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=152"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/boldini.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=152"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/boldini.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/comparativa-VALORES-NUTRICIONALES-1-1024x339.jpg\")
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